El Programa de la Granja a la Escuela del USDA: Cultivando nuestro futuro

Familia, hablemos del Programa Farm to School del USDA.

Farm to School conecta a los niños con alimentos frescos, agricultores cercanos, huertos escolares y lecciones prácticas. No se trata solo de poner un tomate local en una bandeja de almuerzo. Ayuda a los niños a aprender de dónde vienen los alimentos y por qué son importantes las personas que los cultivan.

Las cifras cuentan una historia real

En el Censo Farm to School del USDA de 2023, participaron 11.803 autoridades alimentarias escolares. En conjunto, informaron haber gastado alrededor de $1.800 millones en alimentos locales durante el año escolar 2022–2023. Eso representó alrededor del 16 % de su gasto total en alimentos.

Ese dinero puede ayudar a agricultores, ganaderos, pescadores, productores de alimentos y comunidades locales. También permite que los niños conozcan más de cerca los alimentos antes de llegar al plato.

Por qué esto es importante para nosotros

Demasiadas comunidades han quedado aisladas de los alimentos frescos, la tierra y los buenos conocimientos de cultivo. Farm to School puede abrir otra puerta hacia los alimentos.

Un huerto escolar permite que un niño plante una semilla, vea cómo crece, pruebe la cosecha y comprenda el trabajo que hay detrás. Las compras locales también pueden dar a los pequeños cultivadores la oportunidad de establecer relaciones estables con las escuelas.

Eso es soberanía alimentaria en palabras sencillas: que las personas tengan más voz en cómo se cultivan, distribuyen y enseñan sus alimentos.

Cómo puedes hacer avanzar este trabajo

• Pregunta en la escuela de tu hijo qué alimentos locales compra.
• Pregunta si la escuela tiene un huerto o clases sobre alimentos.
• Conecta a un agricultor cercano con el equipo de nutrición escolar.
• Invita a los niños a cultivar un producto en casa o en clase.

No necesitas 20 acres para enseñarle a un niño cómo crecen los alimentos. Empieza con una maceta, un bancal elevado o un rincón soleado. Cultiva con lo que tengas.

Lee las cifras más recientes en el Censo Farm to School del USDA. Cuando estés listo para plantar, compra semillas de Plant and Heal.

Una escuela. Un huerto. Un niño a la vez. Eso es movimiento.