Los restos de comida pueden ayudar a mejorar la calidad del suelo si los manejamos adecuadamente. Un hogar que produzca restos y un cultivador que disponga de espacio para compostar pueden tener algo útil que ofrecerse mutuamente.
Esa es la idea detrás del compostaje comunitario: mantener los materiales útiles cerca, convertirlos en compost y utilizarlo donde la gente cultiva.
Personas que ya están haciendo este trabajo
Mi amigo James Weston, conocido como Farmer Boy James, y su labor en Epic Compost son parte de lo que me hizo pensar en esto. Visite Epic Compost para informarse sobre los servicios actuales.
Comience cerca de casa
Busque un punto de entrega municipal, un jardín comunitario o un servicio local de recogida. Pregunte qué aceptan antes de llevar cualquier cosa. Una buena colaboración comienza con restos limpios y clasificados.
Por ejemplo, BK ROT en Brooklyn utiliza recogida en bicicleta y sitios de compostaje locales, con jóvenes realizando un trabajo remunerado en el proceso.
¿Quiere compostar en casa?
Comience con restos de frutas y verduras, posos de café, hojas secas y cartón triturado sin imprimas. Mezcle los materiales húmedos con los secos, permita la circulación del aire y mantenga la pila húmeda en lugar de empapada.
Para una pila básica en el patio trasero, deje fuera la carne, los lácteos, los alimentos grasos y los desechos de mascotas. Siga la guía de compostaje doméstico de la EPA para su instalación y cuidado.
El compost está listo cuando es oscuro, desmenuzable y huele a tierra, con la mayoría de los materiales originales descompuestos. Los tiempos varían. Una fecha en el calendario no demuestra que la pila esté lista o sea segura.
Una palabra sobre el estiércol
El estiércol de conejo puede tener menos probabilidades de quemar las plantas que el estiércol fresco de gallina, pero eso no significa que esté libre de gérmenes. El estiércol crudo puede contaminar los cultivos alimentarios. El compostaje adecuado requiere condiciones controladas; dejar el estiércol en una pila no es lo mismo.
Siga la orientación de la Extensión sobre el estiércol y los intervalos de cosecha. Si es nuevo en el compostaje, comience con materiales de cocina y jardín de origen vegetal.
Mantenga los contenedores donde esté permitido y donde no bloqueen las salidas ni atraigan plagas. Una salida de emergencia no es un sitio de compostaje.
Un contacto útil puede poner en marcha el trabajo. Pregunte a su alrededor, conozca las reglas y cultive con lo que tenga.
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